Une savoureuse sauce à spaghetti faible en tomate, mais avec des carottes, des épices, des champignons et de la crème, et qui change des sauces traditionnelles.

Ingrédients pour quatre
2 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre
450 g de porc haché maigre
1 échalote sèche, hachée finement
2 gousses d’ail, hachées ou râpées
1/2 c. à thé de graines de fenouil et de graines de carvi
1/2 c. à thé de mélange à chili
7 carottes nantaises, en rondelles
8 champignons moyens, tranchés
2 c. à soupe combles de concentré de tomate
1/2 tasse de vin blanc
1/2 tasse de bouillon de boeuf réduit en sel
1/2 tasse de crème légère
2 c. à soupe de feuilles de basilic, émincées

💛 Inscription gratuite

Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.