Un vrai petit régal pour accompagné une viande ou une volaille.

Ingrédients:

4 tasses de purée de pommes de terre

6 tranches de bacon cuites et émiettées

½ tasse de fromage cheddar râpé

1 tasse de crème sure

1 cuillère à soupe de ciboulette

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

2 cuillères à soupe de beurre fondu divisé

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2. Beurrer un moule à muffins.

3. Mélanger les pommes de terre, la crème sure, 1 cuillère à soupe de beurre fondu, le bacon, la ciboulette et le parmesan dans un bol.

4. Remplir et presser chaque moule avec le mélange de pommes de terre.

5. Badigeonner le dessus avec le reste de beurre fondu et garnir de fromage cheddar.

6. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Laisser refroidir légèrement avant de démouler.

Source: Ma Fourchette