1 rôti de bas de palette de boeuf
2 cuillerées à soupe comble d'herbes salées
Poivre
2 grosses patates douces
2 grosses patates nouvelles
4 carottes
2 oignons moyens
3 branches de céleri
Fécule de maïs
Plat de cuisson avec couvercle allant au four

Mettre le rôti de bas de palette de boeuf dans le plat de cuisson.

Couper les légumes en gros morceaux.

Ajouter les légumes dans le plat de cuisson.

Couvrir d'eau.

Ajouter les herbes salées et le poivre.

Mettre au four à 350 degré Fahrenheit pendant 4 heures.

Mettre une partie du bouillon dans une petite casserole. Délayer une cuillerée à soupe de fécule de maïs dans 1/4 de tasse d'eau froide, bien mélanger. Ajouter ce mélange au bouillon pour en faire de la sauce. Assaisonner de nouveau au besoin avec des herbes salées, du poivre ou autres épices au goût.

Le rôti peut aussi être accompagné seulement du bouillon, rectifier l'assaisonnement au goût.

Bon appétit!