Ingrédients

Pour le gâteau

2 tasses (260 gr) de rhubarbe coupée en petits morceaux
1 ½ tasse (300 gr) de sucre, divisée
½ tasse (120 gr) de beurre non salé, ramolli
1 gros œuf
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
½ tasse (125 ml) de babeurre (ou lait de beurre) (lait ribot)
2 tasses (280 gr) de farine tout usage
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de sel

Pour la sauce au beurre

½ tasse (120 gr) de beurre non salé
1 tasse (200 gr) de sucre
½ tasse (125 ml) de crème à cuisson 35 %

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