L’organisme communautaire Touski est sur la bonne voie pour réaliser son projet d’ouvrir une épicerie abordable dans le quartier Saint-Sauveur au printemps 2027, alors que la Basse-Ville de Québec est l’un des secteurs les plus touchés par l’insécurité alimentaire.

La Ville de Québec vient d’octroyer une subvention de 300 000 $ pour la réalisation du projet évalué à près de 2 millions de dollars. La coordonnatrice du projet à l'organisme Touski estime avoir amassé jusqu’à présent un peu plus de la moitié du financement requis.

Les fonds serviront principalement à rénover les locaux de l’ancien Marché St-So qui a fermé ses portes il y a deux ans sur la rue du Cardinal-Taschereau. L’immeuble abrite une épicerie depuis 1880.

Ce local-là est mis à notre disposition avec un loyer très abordable par quelqu'un du quartier qui veut que ça ait cette fonction, explique Mariepier Deraspe.

L’organisme Touski espère être en mesure d’offrir une panoplie de produits bon marché grâce à ce loyer à prix modique et à son modèle d’économie sociale.

Mariepier Deraspe est coordonnatrice du projet d'épicerie à l'organisme Touski.

Photo : Radio-Canada

C’est une épicerie à but non lucratif, donc il n'y a pas de recherche de profit derrière et on va impliquer toute la communauté pour minimiser nos dépenses.

Un désert alimentaire

Plusieurs secteurs de la Basse-Ville de Québec, dont le quartier Saint-Sauveur, sont considérés comme des déserts alimentaires.

Avec la fermeture temporaire de l’Intermarché de la rue Saint-Vallier, le quartier est desservi uniquement par le Metro Ferland du boulevard Charest. Les bannières à bas prix, dont Maxi et Super C, sont de l’autre côté de la rivière Saint-Charles dans Vanier et difficilement accessibles sans voiture.

La fermeture du Marché St-So il y a deux ans a vraiment créé un trou dans l’offre alimentaire, estime la conseillère municipale Elainie Lepage.

Elainie Lepage, conseillère municipale de Saint-Roch–Saint-Sauveur

Photo : Radio-Canada

Il y a toujours eu une épicerie dans ce local-là. Je suis ravie que ça demeure une épicerie et qu'en plus, on arrive avec un modèle innovant d'économie sociale pour donner accès à des produits sains et pas trop chers.

Selon Elainie Lepage, le projet vient répondre à un besoin dans le quartier alors que jusqu’à 20 % des familles souffrent d’insécurité alimentaire.

Avec des informations de Charlotte Marschall