Aux commandes de cette nouvelle ferme de Condé-en-Normandie (Calvados), Adèle Lemoine-Chalin et Valentin Colé, un jeune couple qui mise sur une production sans traitement, respectueuse des sols et du vivant.

Vente de fruits de saison

Chaque semaine, depuis le mercredi 17 juin, les visiteurs retrouvent une large gamme de fruits frais, cueillis à maturité : fraises, framboises, groseilles, cassis et, selon les périodes, pommes, prunes et poires.

Les deux producteurs transforment également leurs récoltes en confitures, sirops et jus de pomme, une manière de valoriser chaque fruit et de proposer une gamme variée de produits fermiers. « Nous fertilisons les sols avec le fumier de nos animaux. Nos produits sont ainsi biologiques », expliquent-ils.

Une ouverture hebdomadaire

En complément de la production fruitière, la ferme propose : des volailles sur commande, de la viande d’agneau disponible durant l’été. Une diversification qui s’inscrit dans une logique de ferme à taille humaine, où chaque production reste maîtrisée.

La ferme sera ouverte au public chaque mercredi, de 16 h à 19 h. Adèle et Valentin participeront également à plusieurs marchés estivaux et de Noël. Ils annoncent déjà leur présence au marché du quartier Saint-Martin de Condé en juillet et août.

« Nos produits sont aussi disponibles dans plusieurs points de vente locaux : La Clef des Champs à Condé, L’Épicerie du Coing à Clécy et La Halle Paysanne à Saint-Georges-des-Groseillers ».

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