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Ce lundi 4 mai se déroulait la prestigieuse cérémonie du Guide Michelin Belgique & Luxembourg, à Anvers, pour la troisième année consécutive. La Flandre s'est clairement distinguée lors de cette édition. Mais quid du Brabant wallon ? Voici le seul nouveau étoilé de la région, et les restaurants qui ont pu conserver leurs étoiles.
Guide Michelin 2026: les étoiles, les chefs, les surprises, suivez notre directLe nouvel étoilé de cette année
Le restaurant gastronomique, La Table-Lasne by Alain Bianchin, situé à Lasne, plus précisément à Ohain, est récompensé de sa première étoile. Alain Bianchin a désormais repris les fourneaux de l'établissement en novembre 2025, après avoir fermé son restaurant étoilé à Overijse.
Si cet établissement est le seul en Wallonie à avoir été récompensé, plusieurs restaurants ont pu conserver leurs étoiles. C'est notamment le cas de deux adresses à Braine-l'Alleud dont Maison Marit et Philippe Meyers. Du côté de Braine-le-Château, on retrouve Bistro Racine, qui a pu garder son étoile ainsi que l'adresse Aux Petits Oignons, situé à Jodoigne.
Un restaurant a perdu son étoile
Mais une seule adresse dans le Brabant wallon a perdu : La Table Benjamin Laborie. Une suppression d'étoile logique puisque le restaurant a récemment accueilli un nouveau chef : Alain Bianchin.
Guide Michelin 2026: parmi les établissements belges qui ont perdu des étoiles, figure l'un des "meilleurs restaurants au monde"Pour accéder à cet article, veuillez vous connecter au réseau internet.
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