Le Comptoir du mythique « Ritz » place Vendôme à Paris ? « Les pains au chocolat les plus dégueulasses de toute ma vie, même à la prison de Fresnes ils sont meilleurs ». La galette des rois de la légende Pierre Hermé ? « Complètement foirée, on dirait celle de Tricatel (l’industriel alimentaire dans L’aile ou la cuisse, NDLR), je te mets 2/20 parce que je t’aime bien ». Le service d’une table italienne en vue à Saint-Tropez ? « Même les geôliers à Guantánamo ne sont pas aussi méchants ». « Yann » dégaine son smartphone, torche allumée plein phare sur l’assiette coupable, et délibère en direct. Le verdict claque comme un coup de fouet qui satisfait ou choque ses 143 000 abonnés sur Instagram : « C’est un immense non ! »

Comment cet homme de 44 ans né à Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine), décrit par son entourage comme « poli », « loyal en amitié », « cultivé » et même… « timide », peut-il se transformer en un « bad boy »