Le secteur de la restauration attire l'attention du gouvernement manitobain sur sa promesse de suspendre la taxe de vente provinciale sur les produits alimentaires vendus à épicerie. Cette politique exclut, entre autres, les restaurants. « C'est plus de 42 000 Manitobains qui travaillent dans l'industrie, donc c'est des emplois qui sont à risque », prévient Janick Cormier, vice-présidente de Restaurants Canada pour l'Atlantique.

Mme Cormier rappelle que ces plats préparés vendus dans les grands supermarchés sont les mêmes que ceux vendus dans les restaurants.

Pourquoi à un endroit de vente, c’est taxé, puis à un autre endroit, ça ne l’est pas?, s’indigne-t-elle. On demande tout simplement que le gouvernement provincial ouvre la porte au service de la restauration pour les repas préparés aussi, c’est vraiment, à la base, une question d’équité.

C’est la première fois qu’on voit ça au niveau provincial, affirme la vice-présidente de Restaurants Canada pour l’Atlantique. Elle mentionne que l’organisme a déjà rencontré le gouvernement du Manitoba, notamment le ministre des Finances, Adrien Sala. Ils comprennent à quel point notre secteur est préoccupé par cette mesure, mais on ne voit pas de mouvement sur le dossier, déplore-t-elle.