Installée à Maure-de-Bretagne, la ferme d’Ana-Soiz participait pour la première fois au Concours général agricole, organisé dans le cadre du Salon international de l’agriculture. Une entrée remarquée avec une médaille d’or décrochée pour son fromage blanc fermier, local et biologique.

« Nous sommes très fiers de remporter cette médaille. C’est une belle reconnaissance pour la ferme et pour le travail quotidien de notre équipe », souligne Anne-Soizic. Cette distinction vient saluer un savoir-faire construit depuis 2005 et un engagement constant en faveur d’une production bio et locale.

Une transformation à la ferme ancrée dans le territoire

À la ferme, le lait bio produit par le troupeau est transformé sur place en yaourts et desserts lactés commercialisés dans un rayon de 80 kilomètres. Les vaches, au pâturage jusqu’à dix mois par an, produisent environ 475 000 litres de lait, dont 350 000 litres sont transformés à la ferme.

L’exploitation compte 75 vaches sur 104 hectares, trois associés — Anne-Soizic, Yoann et leur fils Killian — et huit salariés. La gamme comprend aujourd’hui 19 références. Engagée en agriculture biologique depuis 2010, la ferme dispose de plus de 70 points de vente en Bretagne.

Une dynamique collective avec Invitation à la Ferme

La ferme d’Ana-Soiz est membre du réseau Invitation à la Ferme, qui rassemble près de 40 producteurs laitiers bio transformant leur lait et commercialisant en circuit court. Mutualisation des achats, partage d’expériences et stratégie collective de marque participent au développement de ces fermes à taille humaine.

Le réseau revendique une progression de chiffre d’affaires de 11 % en 2025, plus de 2 000 points de vente et 46 médailles obtenues la même année, témoignant du dynamisme de la filière.

Une exploitation en développement

Au-delà de la reconnaissance obtenue au concours, la ferme poursuit son évolution. En 2026, un poste de chauffeur-livreur en CDI à temps plein doit être créé pour renforcer l’équipe et accompagner la croissance de l’activité.

Cette médaille d’or vient ainsi conforter un modèle fondé sur la transformation à la ferme, l’ancrage local et le collectif, tout en préparant la transmission et le développement de l’exploitation.

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