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Pierre Kohler et Adrien Galipaud s'apprêtent à ouvrir un nouveau HuddL à Aizenay. Un complexe qui réunira restaurant, golf, padel, picklebal et fitness sous le même toit.
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Par Nicolas Pipelier Publié le 5 mars 2026 à 8h43
Inédit à Aizenay, un nouveau complexe mêlant sport et business va voir le jour rue Elisa-Deroche. En ce moment même, des artisans s’activent dans la zone nord, à la construction d’un immense hangar de 2 880 m2 baptisé HuddL.
« C’est un terme américain qui veut dire rassembler », traduit Pierre Kohler, à l’initiative du projet avec Adrien Galipaud. « L’esprit du HuddL, c’est le développement professionnel par le développement sportif dans un cadre chaleureux. »
Un concept importé des États-Unis et déjà développé par le duo à La Roche-sur-Yon. En novembre 2024, les entrepreneurs de 28 ans ont ouvert leur premier HuddL dans l’ancienne usine d’Arcades Cycles avec des terrains de padel, de pickleball et de foot à 5. Un investissement à 1 M€ qui a servi de tremplin.
À Aizenay, les associés ont mis 3,8 M€ sur la table. La mère de Pierre, l’opticienne yonnaise Sylvine Kohler, s’est portée garante financièrement. Avec une idée : « Créer un espace d’activité qui soit un lieu de vie ».
Un restaurant de 75 couverts
Les plans ont été confiés au cabinet Triade et à l’architecte Brice Kohler, le cousin de Pierre. A Aizenay, le HuddL fait la part belle à la restauration. Ce qui n’est pas pour déplaire à Adrien Galipaud, diplômé en hôtellerie et management. Le natif de La Chapelle-Palluau supervisera la partie opérationnelle. L’espace de 270 m2 proposera 75 couverts, avec dans les assiettes une cuisine traditionnelle et des bagels gourmets.

« On veut proposer une offre de restauration quotidienne », explique Pierre Kohler. « On s’est rendu compte qu’il y avait un manque à Aizenay. On veut le combler », ajoute le jeune patron formé à l’école américaine (Philadelphie, Washington) et allemande (Berlin). À la belle saison, l’espace restauration s’étendra sur une terrasse de 200 m2 en mode guinguette, avec pétanque et palet.
Padel, pickleball, salle de sport
Après manger, il sera possible de taper la balle dans un golf indoor. Pour les plus sportifs, 2 180 m2 avec quatre terrains doubles de padel, un terrain simple et quatre terrains de pickleball seront mis à disposition. L’espace sera accessible de 6 h à minuit, sept jours sur sept.
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Pour les novices des sports de raquette, le pickleball peut être une bonne entrée en matière. « Ce sport fait fureur aux États-Unis. Ça ressemble au volley, ça se joue sur un terrain de badminton. C’est une sorte de mix entre le tennis et le ping-pong », explique Pierre Kohler.

Les abonnés auront accès à une salle de musculation de 70 m2 à l’étage, équipée d’une dizaine de machines. « On n’est pas là pour concurrencer Basic Fit ou l’Orange bleue. L’espace sera consacré à la performance et à la récupération », précise Pierre Kohler, avec deux cabinets réservés aux kinésithérapeutes ou aux coaches sportifs. « On va faire l’acquisition d’une machine hypoxie pour simuler les entraînements en altitude. »
Une salle pour les partenaires locaux
Toujours à l’étage, près du bureau de la direction, une salle de réception de 180 m2, prolongée par un balcon de 70 m2, sera dédiée aux événements. « On veut être un allié des associations locales et des clubs locaux qui veulent accueillir leurs partenaires », indique Pierre Kohler. Le complexe proposera également 100 places de parking pour les visiteurs.
Les travaux, menés depuis mai 2023, n’ont pas pris de retard. L’ouverture est toujours prévue pour le 11 mai 2026. En attendant, une dizaine de postes, allant de la restauration au sport en passant par la réception, ont été ouverts. A trois mois de l’ouverture des portes au public, Pierre Kohler et Adrien Galipaud sont confiants : « On est à fond sur le projet. On y croit. »
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