À l’approche de l’été et de cette pression sociale nommée summer body, la tentation peut être grande de tenter quelques rééquilibrages alimentaires voire des approches telles que les substituts de repas.

En partenariat avec Destination Santé - Hier à 07:00 | mis à jour hier à 07:37 - Temps de lecture :

  • De quoi s’agit-il ? Sous la forme de de barres, soupes, ou encore de biscuits, les substituts de repas proposent un concept « entrée, plat, dessert » en quelques bouchées ou gorgées ! Comme leur nom l’indique, ils visent ainsi à remplacer un voire deux repas classiques, d’une journée. Sur le plan réglementaire, ils renferment un nombre de calories et une teneur en lipides, protéines et glucides, précisés sur l’étiquette.Photo Adobe Stock

    De quoi s’agit-il ? Sous la forme de de barres, soupes, ou encore de biscuits, les substituts de repas proposent un concept « entrée, plat, dessert » en quelques bouchées ou gorgées ! Comme leur nom l’indique, ils visent ainsi à remplacer un voire deux repas classiques, d’une journée. Sur le plan réglementaire, ils renferment un nombre de calories et une teneur en lipides, protéines et glucides, précisés sur l’étiquette.

    Photo Adobe Stock

  • Publicité
  • Que dit la science ? Plusieurs études cliniques ont approuvé l’utilisation des substituts de ce type dans le cadre de la prise en charge de l’obésité. Et ce, en association à la pratique d’une activité physique adaptée. Dans une publication de 2024, des médecins américains précisent que « leur efficacité, leur sécurité et les améliorations en termes de santé associées, font de l’utilisation de ces substituts de repas, une stratégie précieuse dans plusieurs situations cliniques à haut risque où une perte de poids est indiquée ».Photo Adobe Stock

    Que dit la science ? Plusieurs études cliniques ont approuvé l’utilisation des substituts de ce type dans le cadre de la prise en charge de l’obésité. Et ce, en association à la pratique d’une activité physique adaptée. Dans une publication de 2024, des médecins américains précisent que « leur efficacité, leur sécurité et les améliorations en termes de santé associées, font de l’utilisation de ces substituts de repas, une stratégie précieuse dans plusieurs situations cliniques à haut risque où une perte de poids est indiquée ».

    Photo Adobe Stock

  • Des inconvénients. Il n’en reste pas moins que ces substituts n’apparaissent pas toujours employés dans le cadre d’une perte de poids recommandée par le corps médical. Mais pour perdre quelques kilos avant l’été, par exemple, ce que ne préconisent pas forcément les spécialistes du sujet…Photo Adobe Stock

    Des inconvénients. Il n’en reste pas moins que ces substituts n’apparaissent pas toujours employés dans le cadre d’une perte de poids recommandée par le corps médical. Mais pour perdre quelques kilos avant l’été, par exemple, ce que ne préconisent pas forcément les spécialistes du sujet…

    Photo Adobe Stock

  • Alimentation équilibrée et variée. Comme le rappellent les autorités sanitaires, l’équilibre alimentaire repose sur de vrais repas, variés. « Optez pour une nourriture de saison, peu riche en graisse, sel et sucre. Des repas suffisamment longs, à heures fixes, favorisent aussi une meilleure régulation du corps », insiste par exemple l’Assurance maladie. Et des repas pris assis, en groupe, pour ne pas négliger non plus leurs vertus familiales et sociales.Photo Adobe Stock

    Alimentation équilibrée et variée. Comme le rappellent les autorités sanitaires, l’équilibre alimentaire repose sur de vrais repas, variés. « Optez pour une nourriture de saison, peu riche en graisse, sel et sucre. Des repas suffisamment longs, à heures fixes, favorisent aussi une meilleure régulation du corps », insiste par exemple l’Assurance maladie. Et des repas pris assis, en groupe, pour ne pas négliger non plus leurs vertus familiales et sociales.

    Photo Adobe Stock

Retrouver un poids « idéal » à l'approche de l'été ? Une question qui revient, chaque année, à la même période. Et pour y parvenir, les substituts de repas apparaissent comme une bonne solution pour certains. Au point de mettre leur santé en danger ?

De quoi s’agit-il ?

Sous la forme de de barres, soupes, ou encore de biscuits, les substituts de repas proposent un concept « entrée, plat, dessert » en quelques bouchées ou gorgées ! Comme leur nom l’indique, ils visent ainsi à remplacer un voire deux repas classiques, d’une journée. Sur le plan réglementaire, ils renferment un nombre de calories et une teneur en lipides, protéines et glucides, précisés sur l’étiquette.

Que dit la science ?

Plusieurs études cliniques ont approuvé l’utilisation des substituts de ce type dans le cadre de la prise en charge de l’obésité. Et ce, en association à la pratique d’une activité physique adaptée. Dans une publication de 2024, des médecins américains précisent que « leur efficacité, leur sécurité et les améliorations en termes de santé associées, font de l’utilisation de ces substituts de repas, une stratégie précieuse dans plusieurs situations cliniques à haut risque où une perte de poids est indiquée ».

Des inconvénients

Il n’en reste pas moins que ces substituts n’apparaissent pas toujours employés dans le cadre d’une perte de poids recommandée par le corps médical. Mais pour perdre quelques kilos avant l’été, par exemple, ce que ne préconisent pas forcément les spécialistes du sujet… Sur son blog, la diététicienne-nutritionniste Stéphanie Rheinart met notamment en garde sur le fait que l’on a affaire-là à « des produits transformés». Ce qui signifie qu’ils n’apportent pas autant de bienfaits que des minéraux et autres fibres issus d’aliments comme des fruits et légumes frais. 

Elle ajoute qu’ils peuvent renfermer « de mauvaises graisses, comme de l’huile hydrogénée ou des acides gras trans, d’autres entretiennent le goût pour le sucré (sirop de glucose, glucose-fructose, sorbitol, sucralose)». D’où l’enjeu de lire soigneusement les étiquettes des produits. Enfin, elle souligne l'absence mastication en présence de repas liquides. Or, celle-ci s’avère indispensable à la sensation de satiété.

A ses yeux, « pris trop régulièrement et sur une longue durée, la consommation de substituts de repas peut donc entrainer une vraie frustration physiologique et psychologique avec le risque d’induire chez certaines personnes un trouble du comportement alimentaire ».

 Comme le rappellent les autorités sanitaires, l’équilibre alimentaire repose sur de vrais repas, variés. « Optez pour une nourriture de saison, peu riche en graisse, sel et sucre. Des repas suffisamment longs, à heures fixes, favorisent aussi une meilleure régulation du corps », insiste par exemple l’Assurance maladie. Et des repas pris assis, en groupe, pour ne pas négliger non plus leurs vertus familiales et sociales.

Articles les plus lusMagazine Santé