Qu’ils soient peints ou en chocolat, les œufs sont un élément quasi indispensable des célébrations de Pâques. Et cela ne date pas d’hier. 

Les Perses et les Égyptiens s’offraient des œufs décorés en signe de renouveau et comme porte-bonheur. Des œufs d’Autruche peints de plus de 60 000 ans ont même été découverts en Afrique australe, mais à cette époque, rien ne les liait à Pâques.

Dans la religion chrétienne, peindre des œufs était une façon de les utiliser autrement, puisqu’ils ne pouvaient pas être consommés pendant le carême.

Chez les Ukrainiens, la tradition de décorer des œufs est bien ancrée et très populaire. On les appelle les Pysanky. Ils sont faits en les trempant dans différents bains de teinture, de la plus claire à la plus foncée, en masquant les zones qui ne doivent pas être colorées avec de la cire.

Le coordonnateur du marketing et des communications du marais Oak Hammock, Jacques Bourgeois, en dit plus sur l’histoire des œufs mais aussi du lapin de Pâques.