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Les fraises hâtives du Québec.PHOTO: Radio-Canada / Philippe Grenier
La récolte des fraises bat son plein au Québec! Josiane Cormier, agricultrice et présidente de l’Association des producteurs et productrices de fraises et de framboises, confirme la bonne nouvelle : les fruits sont au rendez-vous, car les pluies abondantes sont idéales pour leur culture.
Elle souligne que le travail acharné de nos producteurs et productrices est le secret du goût incomparable des fraises d’ici, comparativement à celles de la Californie.
Dans cette entrevue, Josiane Cormier donne la meilleure technique de conservation des fraises.
« Ne pas les laver tout de suite après [la cueillette], parce que c’est sûr qu’[en les mettant] dans l’eau, on va affecter un petit peu leur conservation. »En complément
Appli Radio-Canada OHdio
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