Voici une façon simple de préparer la truite à la vapeur, agrémentée de citron et d’aneth. En quelques minutes, vous aurez un plat frais et léger, parfait pour un souper en semaine. Accompagnée de riz et d’asperges, ce repas s'annonce tout en couleur.

Ingrédients
1 à 2 filets de truite
1 citron en rondelles
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’aneth frais
1 gousse d’ail hachée
poivre
1 c. à soupe de vin blanc (facultatif)
riz
asperges vapeur
poivrons jaunes

Préparation
Déposer les rondelles de citron dans le panier vapeur.
Ajouter la truite.

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