1 poitrine de poulet cuit
2 carottes moyennement cuites
2 c. à soupe fromage à la crème
2 c. à soupe de mayonnaise (facultatif pour une texture plus onctueuse)
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Filet d'huile ou jus de citron pour une touche spéciale

Cuire le poulet à la vapeur ou eau bouillante.
Cuire les carottes a la vapeur pour qu'elle soit bien tendre.
Dans un robot culinaire ou mixeur puissant, mettre le poulet effiloché, carottes coupées en dés, fromage frais, mayonnaise, ail, huile ou jus de citron
Miser jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajuste le sel et poivre
Servir froid sur pain grillé, biscottes