6 pommes
1 tasse de sucre d’érable
1 c. à table de farine
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
1 c. à table de beurre
Pâte à tarte

Chauffer le four à 375 °F.
Peler les pommes et les trancher minces.
Placer les pommes dans un grand bol et ajouter le sucre d’érable, la farine, la cannelle et le sel.
Mélanger pour bien enrober toutes les pommes.
Verser dans une casserole beurrée de 2 à 3 pintes.
Répartir le beurre et couvrir de pâte à tarte.
Cuire environ 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte soit bien brunie.
Servir chaud.
Donne 6 portions.
Peut être garnie de crème fouettée, de crème glacée ou de fromage.