SAUCE À POUTINE BBQ

Ingrédients :
- 2 tasses de bouillon de poulet / ou 1 tasse de bouillon de poulet et 1 tasse de bouillon de boeuf
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 à 2 c. à thé de sauce BBQ (style classique)
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
- Poivre noir au goût
- Mix d'épices : 1 c. à thé de poudre d’ail, poudre d’oignon, poudre de moutarde, paprika
- Sel au besoin (goûte avant)
- Cassonade au besoin, au goût

Marche à suivre :

- 1. À feu moyen, fais fondre le beurre, ajoute la farine et brasse 1–2 minutes (roux blond).

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