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Brosser les côtés du rôti avec 2 c. à table de sucre d’érable, 1/4 tasse de farine, 1 c. à thé de sel et 1/2 c. à thé de moutarde sèche avant de brunir le bœuf dans le gras.
Ensuite procéder comme d’habitude.
Source: Charles Bordeleau
Recette 79924, publiée le 2026-01-07 à 20:47, 2 vues


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