Voilà une entrée ou, pour un 5 à 7, ou encore pour accompagner une grillade ces fameux poivrons font l'unanimité.

Facile à faire et avec un goût à irristible je vous promet que vous ne serez pas déçus.

Pour 4/5 portions

INGRÉDIENTS:

6 poivrons de couleurs variés
2 grosses gousses d'ail, au presse-ail
1 c. à soupe (15 ml) de persil plat frais et ciselé
1 c. à soupe comble de ciboulette ciselée
Sel et poivre du moulin au goût
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
Environ 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron (au goût!)

PRÉPARATION:

Préchauffer votre four à 400°F (200°C). (moi j'ai fait griller au BBQ)

Laver les poivrons, les couper en deux et les épépiner.

Disposer les poivrons sur une plaque recouverte de papier parchemin côté peau sur le dessus. Mettre au four durant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la peau ait noirci.

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