C’était la grande finale de la 15e saison des Chefs! sur les ondes d’ICI Télé et Ludovic Hans Cormier, originaire de la région de Québec et co-chef de cuisine au restaurant Moccione a réussi à décrocher une troisième place. Le candidat était présent sur les ondes de Première heure pour partager ses sensations à la suite de cette expérience.

Lors de cette épreuve, les trois finalistes Jana, Ludovic et Simon avaient le défi de concocter un menu cinq services inspiré des cinq saveurs fondamentales (le sucré, le salé, l’acide, l’amer et l’umami). C’est finalement Simon qui a été couronné grand vainqueur de cette compétition.

Je suis très content de la performance que j’ai livrée hier soir puis j’ai servi des plats osés. Fait que c’est pas la place qui compte, c’est vraiment le parcours puis toutes les connexions qu’on a faites sur le chemin. Je pense que c’est ça c’est ça qui s’est passé hier. C’était pas facile. Puis je m’attendais au résultat quand j’ai vu mon plan de match. Il fallait faire des miracles pour que ça passe

Écoutez le segment complet dans l’extrait ci-dessous.