Le marché public de Rouyn-Noranda a lancé sa 21e saison sous la thématique « Fais ''Marché'' ta curiosité! ». Cette année, un projet éducatif a pour objectif de présenter des produits de six producteurs régionaux, ainsi que le processus de production.

On veut rapprocher le consommateur du producteur et faire connaître toutes les étapes de transformation. Soit qu'on cultive, soit qu'on transforme, donc on veut mettre en valeur, explique la coordonnatrice du marché, Julie Gauthier.

Des informations et outils éducatifs seront présentés de plusieurs façons, notamment par des fiches éducatives résumant la transformation ou la culture d’un produit. Ces contenus seront également partagés sur les réseaux sociaux.

Parmi les six producteurs choisis cette année, Stéphanie Mongrain-Thériault est copropriétaire de la Ferme des collines à Rouyn-Noranda. Son produit est la rabiole, un type de navet blanc, un légume plus méconnu qui lui permet d’avoir des discussions avec les personnes qui s’arrêtent à son kiosque.

Stéphanie Mongrain-Thériault est copropriétaire de la Ferme des collines à Rouyn-Noranda.

Photo : Radio-Canada / Annabel Ouellet

Ça m’apporte un peu plus de joie et de partage avec mes clients. C’est super humoristique, c’est rigolo, mais tout en apprenant aussi. Pour moi, l’avantage c’est vraiment de le faire découvrir aux gens, soutient-elle.

Une trentaine d’exposants en rotation sont attendus parmi les 24 places disponibles au marché public de Rouyn-Noranda

Les recettes Desjardins reviennent également cette année avec le chef Sébastien Marleau de Tomate & Pesto, qui proposera des recettes en lien avec les produits présentés chaque semaine.