Le fromage en grains, ou fromage « skouik-skouik », utilisé notamment lors de la préparation d’une poutine, devrait-il faire l’objet d’une indication géographique contrôlée? C’est du moins ce qu’envisage de faire le Conseil des industriels laitiers du Québec. De quoi déplaire certains fromagers, notamment en Ontario. Claudine Richard fait le point. Pour en savoir plus, consultez notre article à ce sujet : https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/2234751/fromage-grain-victoriaille-indication-protegee?utm_source=youtube&utm_medium=description&utm_campaign=rcinfo Découvrez Première ligne, le nouveau rendez-vous matinal d’ICI RDI animé par Catherine Gauthier, avec Raphaël Bouvier-Auclair et Rebecca Makonnen, du lundi au jeudi de 6 h à 9 h (HE). Écoutez la deuxième heure de l’émission gratuitement sur ICI TOU.TV : https://ici.tou.tv/section/info?utm_source=youtube&utm_medium=description&utm_campaign=rcinfo #economie #fromage #quebec #ICIRDI -- Abonnez-vous à notre chaîne Radio-Canada Information pour suivre l'actualité en direct au Canada et à l'international : https://www.youtube.com/radiocanadainfo?sub_confirmation=1 Accédez aux nouvelles essentielles en téléchargeant l'application Radio-Canada Info : https://ici.radio-canada.ca/appli-info/?utm_source=google-youtube&utm_campaign=nat.pn.applircinfo&utm_medium=interne&utm_term=info-appli&utm_content=fiche-cus Retrouvez-nous aussi sur : X : https://twitter.com/RadioCanadaInfo TikTok : https://www.tiktok.com/@radio.canada.info Bluesky : https://bsky.app/profile/info.radio-canada.ca