Le pain quotidien porte bien son nom. «1er mai ou pas, du pain frais, on doit en avoir tous les jours», explique Marina, patronne de la boulangerie «Aux douceurs de Washington», place Washington, au Mans. À 7h00, sur cette place commerçante de la ville préfecture de la Sarthe, les premiers commerces à ouvrir leurs portes sont les boulangeries. Il règne, au milieu des croissants au beurre, une douce odeur de normalité. «On a toujours ouvert le 1er mai, pour nous c’est normal», explique Marina. Une salariée est également mobilisée, le sourire aux lèvres, ce qui suffit amplement pour faire tourner la boutique. Ce constat est partagé par de nombreux commerçants ouverts ce vendredi, dont beaucoup ne comprennent pas l’imbroglio politique qui a agité l’Hexagone ces dernières semaines.

À 300 kilomètres de là, dans les rues désertées du 13e arrondissement de Paris, une enseigne a déroulé son store au milieu des rideaux de fer baissés. Dans sa boucherie-rôtisserie, Joeffrey désosse un lapin. Quand…