« Je t’apporte Maman, une petite fleur des champs », chantait Henri Dès. Pour la fête des Mères ce dimanche, près de la moitié des Québécois comptent apporter des fleurs à leur maman. Et, contrairement à la chanson, pour la « surprise promise », ils sont prêts à mettre le prix pour les marguerites et autres arrangements floraux. La dépense moyenne prévue frôle les 300 $ pour les achats, selon le Conseil québécois du commerce du détail.

Même si les consommateurs n’hésitent pas à payer pour gâter leur maman, il n'en demeure pas moins qu'ils ne peuvent faire autrement et que les fleuristes n’ont pas plus d’options que de s’adapter aux coûts plus élevés de leurs dépenses

C’est sûr que, si on recule de 6-7 ans, un bouquet d’une centaine de dollars ou de cinquante dollars, par exemple, il y a une petite différence de grosseur, admet Thalie Charron-Charbonneau, copropriétaire du Jardin Vitrum Hortis. Mais on vient quand même à s’ajuster là-dessus en achetant une certaine quantité de fleurs locales, ou des choses comme ça. D’avoir des prix intéressants, pour s’approvisionner.

Les fleuristes s'adaptent pour éviter de faire payer un trop gros prix aux clients. (Photo d'archives)

Photo : Radio-Canada / Megan Goddard

Benoît Duguay, professeur à l'École des sciences de la gestion de l'UQAM, parle de la petite aventure dans le Golfe persique de Monsieur Trump, qui a fait mal à tous les secteurs, dont celui des fleurs. Moins poétiques et agréables que les pétales colorés et l’odeur des freesias ou des roses, les réalités de production ont un effet direct sur les coûts, qu’on parle de transport ou de tout ce qu’il faut pour les cultiver.

Les cultivateurs utilisent des engrais. Or, ils ont besoin de dérivés du pétrole pour fabriquer des engrais et ça augmente le coût, énumère le professeur.

La vente de fleurs pour la fête des Mères va bon train, malgré la hausse des prix.

Photo : Radio-Canada / Gabriel Paré-Asatoory

À l’Association des producteurs de fleurs coupées du Québec, on constate que la somme des dépenses croît rapidement. Les bulbes, on pouvait en avoir à 35 cents avant, selon les variétés. Maintenant, il y en a qu’on va payer jusqu’à 75 cents. [Et à ce coût], certains bulbes ne sont pas encore plantés. Donc, rajoutez le temps de plantation, tous les intrants qu’il nous faut, expose Émilie Turcotte-Côté, présidente de l’organisme.

On a souvent peur que les marchands profitent de la situation, explique le professeur Duguay, mais il y a des cas où ils ne profitent pas, ils vont au contraire essayer d'absorber une partie du prix. À l’idée que les prix soient bientôt en baisse, Benoit Duguay avise les consommateurs et les commerçants de ne pas y compter. Que personne ne pense que, si le détroit d’Ormuz ouvre ce soir, tous les prix vont revenir à la normale. On en a pour des années. Il y a des infrastructures pétrolières qui ont été détruites, qui vont prendre des années à être reconstruites. On n’est pas à la veille de revoir des dérivés du pétrole revenir à leur prix antérieur.

Le 1er mai, des dizaines de bateaux étaient coincés dans le détroit d'Ormuz, à Musandam (Oman), dans l'attente de livrer les marchandises partout sur la planète.

Photo : Reuters

La situation mondiale s’invite donc dans le bouquet qui se trouve sur la table de nos mères aujourd’hui, ne le rendant heureusement pas moins beau. Peut-être que certains consommateurs songeront seulement à ajouter de petites fleurs des champs, comme Henri Dès, dans le bouquet de l’an prochain.

Avec les informations de Marie-Pier Mercier et d'Alexandre Painchaud.