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Faire saisir des côtelettes de porc dans de l’huile végétale chaude.
Saler et poivrer.
Sur chaque côtelette, mettre une moitié de pomme non pelée, 1 c. à table de sucre d’érable granulé ou râpé et 1 c. à thé de sauce piquante.
Pour 6 côtelettes, ajouter 1 tasse de crème.
Couvrir et cuire à feu moyen de 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les côtelettes soient cuites.
N.B.
On peut, si on le désire, finir la cuisson au four.
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French (CA)