J'ai été souvent dans des buffets chinois et j'adorais les ailes de poulet qu'on y servait mais il y a longtemps que je n'ai mis les pieds dans un tel endroit. Dernièrement, j'ai trouvé LA recette qui me rappelle ce goût que je recherchais.

Pour 2 personnes

Ingrédients:

12 ailes de poulet la partie plate
Huile de friture pour la cuisson

Marinade:

1 cuillère à soupe de vin shaoxing
3 cuillères à soupe de sauce soja light
1 cuillère à soupe de sauce huitre
2 gousses d’ail émincées
1 oeuf
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à thé de cumin en poudre
1 cuillère à thé de sucre
0.5 cuillère à thé de 5 épices chinoises

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