Agoralim, nom du nouveau marché de gros prévu au nord de Paris, illustre le paradoxe de Rungis. Ce dernier, véritable garde-manger de l’île de France, est désormais trop à l’étroit près de l’aéroport d’Orly, au sud de la capitale, sans réelle possibilité d’extension dans ce département déjà très dense. Or, si le gestionnaire du premier marché de gros de produits alimentaires frais dans le monde veut continuer sa mission de service public en France, c’est-à-dire nourrir quotidiennement 18 millions de personnes dans un bassin de population en forte croissance, il doit trouver un nouveau territoire d’accueil. Quitte à bétonner des champs, qui plus est parmi les meilleures terres de France, d’où sont issues les denrées agricoles qu’il vend ensuite et qui sont nécessaires pour assurer la souveraineté alimentaire du pays.

25 hectares de très bonnes terres agricoles artificialisés

Les surfaces sont désormais localisées. Après avoir étudié une quinzaine de projets en région parisienne, le choix de la Semmaris, société gestionnaire de Rungis, s’est donc…