Au menu du dîner officiel offert par le président de la République hellénique Constantinos Tasoulas en l’honneur du couple présidentiel Emmanuel et Brigitte Macron: un filet d’écrevisse à la mousse d’aubergine, de la daurade de la mer Égée et un flan à la vanille et raisins secs. Mais c’est surtout l’amitié qui a éveillé les papilles. Une amitié affichée dans les discours prononcés devant quelque 120 convives, dans les salons feutrés de cet ancien palais royal, pour célébrer la troisième visite du président français en Grèce.

Face à son homologue, Emmanuel Macron a tenu à rappeler la profondeur des liens qui unissent Paris et Athènes «depuis des centaines d’années». Une relation nourrie d’histoire et de symboles, que le chef de l’État français a illustrée en évoquant les visites mémorables du général Charles de Gaulle à Athènes et Thessalonique en mai 1963, puis de Valéry Giscard d’Estaing, premier dirigeant étranger à se rendre dans la capitale grecque après la chute de la dictature des…